Pós-Graduação EAD em
Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Aprimore suas habilidades com os melhores professores do mercado...
Faixa 3
Vamos dar start na pós-graduação da sua vida.
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460 horas de curso
6 meses
Pós 100% Online
A Pós-Graduação que se adapta à sua rotina.
Videoaulas exclusivas
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Corpo Docente Renomado
Aprenda com profissionais de referência em sua área de atuação.
Tecnologia Exclusiva
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Autorizado pelo MEC
Pós-Graduação Lato Sensu autorizado pelo MEC.
O CURSO
Sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
O curso pretende oferecer capacitação e atualização aos Médicos Veterinários que atuam ou pretendem atuar na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal. A grade curricular do curso contempla disciplinas com grau de aprofundamento em inspeção de bovinos, suínos, aves, ovos, pescado, leite e mel. A oferta do curso a distância proporcionará uma democratização do conhecimento, alcançando regiões de difícil acesso, como fazendas, pesqueiros, zonas industriais, além de grandes centros urbanos. Desse modo, o curso destina-se à especialização de médicos veterinários, visando suprir a crescente demanda dos órgãos públicos e empresas privadas quanto à capacitação continuada de seus profissionais, tendo em vista a diversidade de atuação e o alto grau de especificidade exigido.
CERTIFICAÇÃO
A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016.
A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.
Vantagens de estudar na UnyleyaVET
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Corpo docente renomado
Aprenda com mestres e doutores que são referências em suas áreas de atuação.
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Aulas em vídeo que facilitam a compreensão e o estudo, podendo ser acessadas a qualquer momento.
Metodologia Flexível
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GRADE DISCIPLINAR
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A pós-graduação em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal para a prática avançada em sua área de atuação.
A crescente demanda por profissionais de saúde com habilidades interpessoais e de liderança destaca a importância do desenvolvimento pessoal e profissional nesta área. Nesta disciplina, você vai dominar ferramentas práticas de autoconhecimento, inteligência emocional e comunicação efetiva, essenciais para melhorar o desempenho em equipe e a qualidade do atendimento. Ao final, você estará preparado para enfrentar os desafios do setor, promovendo um cuidado mais humano e ético.
Em um cenário onde a segurança alimentar é uma prioridade crescente, esta disciplina capacita você a dominar as práticas de higiene e inspeção do leite e seus derivados. Ao estudar os processos de obtenção higiênica, análises laboratoriais e legislações pertinentes, você será capaz de garantir a qualidade e a integridade dos produtos lácteos, prevenindo doenças alimentares e fraudes. Com foco na aplicação prática, você estará preparado para atuar com responsabilidade na cadeia produtiva, elevando os padrões do setor.
Ao estudar Higiene e Inspeção de Bovinos, você transforma sua capacidade de garantir a segurança alimentar e o bem-estar animal no setor de produtos de origem bovina. Esta disciplina capacita você a implementar práticas rigorosas de inspeção, desde a avaliação ante mortem até o controle de qualidade da carne, assegurando que os produtos estejam livres de contaminações e doenças. Com conhecimentos aprofundados sobre legislação e procedimentos operacionais, você se torna um profissional essencial para a saúde pública e a valorização econômica do setor.
O profissional que domina a higiene e inspeção de mel, ovos e derivados se destaca na garantia da qualidade e segurança alimentar, fundamentais para a competitividade no mercado. Nesta disciplina, você aprenderá a aplicar boas práticas e programas de autocontrole, além de técnicas de inspeção e processamento, assegurando a conformidade com a legislação vigente. Ao final, estará preparado para enfrentar os desafios da cadeia produtiva, contribuindo para a saúde pública e o desenvolvimento sustentável.
Com o domínio das práticas de higiene e inspeção de suínos, você será capaz de garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos, impactando diretamente na saúde pública e na competitividade do setor. Nesta disciplina, aprofunde-se em normas de inspeção ante e post-mortem, manejo pré-abate e programas sanitários oficiais, essenciais para a produção responsável. Ao final, você estará preparado para elevar os padrões de qualidade e sustentabilidade na suinocultura.
Capacite-se para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos pescados com esta disciplina essencial. Você irá dominar os processos de inspeção, desde a avaliação sensorial até os métodos de abate humanitário, assegurando a conformidade com as legislações vigentes. Ao final, sua expertise contribuirá para a valorização profissional e para a promoção de uma alimentação saudável na sociedade.
Como garantir que a produção de carne de aves atenda aos mais rigorosos padrões de segurança e qualidade? Nesta disciplina, você irá dominar os processos de higiene e inspeção, desde o manejo pré-abate até a avaliação post mortem das carcaças. Ao final, estará capacitado a aplicar programas sanitários oficiais e boas práticas de fabricação, assegurando a inocuidade alimentar e a competitividade no setor avícola.
- Carga Horária Total460 horas
Perguntas Frequentes
A higiene e inspeção de produtos de origem animal envolve práticas de limpeza e inspeção durante a produção de alimentos derivados de animais, garantindo qualidade e segurança sanitária. O processo previne contaminações e doenças, assegurando que os produtos atendam às normas de segurança alimentar e sejam próprios para consumo humano.
A inspeção de produtos de origem animal é feita em várias etapas ao longo da cadeia produtiva, desde a criação dos animais até o processamento e comercialização dos produtos. Os produtos que passam pela inspeção recebem certificação de conformidade com as normas de segurança alimentar.
A fiscalização de produtos de origem animal é feita por meio de inspeções em fazendas, abatedouros e fábricas, verificando higiene, condições de armazenamento e transporte. Amostras são coletadas para análise microbiológica e química.
O salário de um inspetor de comercialização de produtos de origem animal varia de R$ 2.044,30 a R$ 3.484,69, dependendo da localização, experiência e setor de atuação.